L'histoire d'une nouvelle vie, une opération, de la volonté et une motivation à toute épreuve pour 130kg en moins.
Aujourd'hui une douceur qui sent bon l'automne (enfin là) et la douceur de l'hiver qui arrive, je vous présente les muffins végans au potimarron et au succulent cœur cream cheese. C'est peu sucré et grâce à l'utilisation d'une farine sans gluten et de...
La saison des pommes est là, eh oui encore une recette sur le thème de l'automne, ma saison préférée ! Cela fait presque quatre mois que je suis en arrêt maladie et mes ennuis de santé ne sont pas finis, pour autant j'ai trouvé quelque chose qui m'apporte...
Les courgettes c'est de saison et mes parents dans leur jardin en ont à foison ! D'une taille modeste .... Hem ! Mon légume préféré mérite d'être cuisiné à toutes les sauces ! Après avoir réalisé des chips de courgettes, de la purée de courgettes, des...
Aujourd'hui je me suis rendue compte que j'avais oublié un kilo de carottes dans le bas du frigo, pour ne pas qu'elles s'abîment j'ai décidé de les cuisiner car mon homme n'aime pas trop les carottes râpées; il me fallait donc une recette avec les carottes...
La courge spaghetti c'est magique. Pas besoin de l'éplucher, pas besoin de précuire, bref du bonheur !! Avec monsieur nous avions envie d'un plat pas trop lourd et aux bonne saveurs automnales, nous avons donc opté pour la courge spaghetti et les premières...
J'adore réinventer les plats de pâtes et les adapter à une alimentation saine mais non moins gourmande. Aujourd'hui un de mes plats favoris, les lasagnes ! Je suis assez exigeante sur les lasagnes car de mon point de vue, personne ne les fait mieux que...
Pour un bon petit déjeuner, sain et gourmand j'opte pour les crêpes ! Oui oui, vous avez bien lu "crêpes". Des crêpes sans farine et sans sucre que je tartine avec de la pâte à tartiner à la vanille sans sucre et sans graisse maison ! Pour les crêpes...
J'en ai marre de l'été, avec mon amie Angèle on attend impatiemment l'automne, tout y est plus beau, les couleurs dans la nature sont chatoyantes, les vêtements confortables et l'alimentation fait la part belle aux plats réconfortants, aux boissons chaudes...
Chéri est un grand gourmand et je fais en sorte de lui cuisiner des menus équilibrés. Cependant, de temps en temps je lui fais plaisir avec de bons plats pas vraiment diététiques. Avant-hier je lui ai cuisiné un risotto aux champignons de Paris frais...
Aujourd'hui une envie de douceur, de retrouver le goût de l'enfance avec les desserts confectionnés par ma maman. Parmi eux, le flan pâtissier. Oui sauf que cette gourmandise c'est de la pâte (sucre+graisse) et un appareil à flan rempli de sucre. J'ai...
Tout comme ma coupine Angèle, j'adore la pizza. Remarquez la pizza ce n'est pas le mal absolu ce n'est qu'une base de pain et une garniture qui peut être saine si faite maison et non blindée de fromages mais, ça reste une base de pain, beaucoup de pain,...
Un plat si simple, si rapide à faire, si bon marché et aussi sain qu'il est délicieux ! Il serait dommage de s'en priver ! J'avais plein de tomates cerises dont je ne savais pas quoi faire à part me les envoyer devant la télé et puis j'ai pensé au clafoutis...
Aujourd'hui je vous présente une recette qui à l'origine n'est pas franchement light mais qu'on peut alléger facilement ! Les naans au fromage ! Les naans késako ? Ce sont des pains indiens (d'Inde hein, rien à voir avec Daniel D. Lewis et le dernier...
Aujourd’hui c’est dimanche et toute la journée j’étais en mode procrastination économie d’énergie. Mais voilà je culpabilisais, à 19h j’étais toujours en pyjama du matin, les cheveux en bataille avec la ferme intention de me mettre à ma séance de sport...
Les muffins…. C’est tellement bon, mais tellement calorique. Mais heureusement, il est possible d’alléger la recette tout en gardant un goût exquis avec ces petites myrtilles ! C’est assez simple au final, il suffit de remplacer les ingrédients les plus...
La belle saison arrive, les crudités arrivent et les repas simples aussi, moi quand il fait beau j’adore manger de belles salades composées et des cakes salés de toutes sortes pour les accompagner. Aujourd’hui je vous propose une recette inspirée des...
J’adore le chocolat, je me retiens vraiment de ne pas en manger trop même si extra noir c’est pas mauvais pour la santé mais je fais en sorte de ne pas entretenir le goût du sucre. Au quotidien j’ai adopté une alimentation très équilibrée, j’ai adapté...
La Spanakópita est une recette grecque traditionnellement cuisinée avec des feuilles de brick superposées et beurrées entre elles, garnies d’épinards et de féta. Personnellement je préfère le décliner en cake plutôt que de beurrer des feuilles de brick,...
Mon héros, le docteur Maxime Sodji. Il m'a amputée (oui mais gentiment hein) de mon estomac et depuis j'existe. 130kg de perdus, plus que la chirurgie esthétique à faire et je serais changée jusqu'à la fin de mes jours ! Comme dans toute chose il y a...
<3 <3 Déjà je veux partager ma bonne humeur du jour : j'ai perdu 4kg en 5 jours et sans faire un poil de sport ! <3 <3 Revenons à nos moutons, pour changer son mode de vie il faut repenser totalement son quotidien. Evidemment j'ai revu toutes les bases...
J'adopte une alimentation bien plus saine et qui s'inspire en partie de l'alimentation paléo. C'est un mode de vie différent (à l'instar de véganisme), bien plus équilibré et logique si l'on s'attarde à étudier notre métabolisme de base. En quoi cela...
Je sais, l'été est fini (et tant mieux) mais ma maman m'a offert une sorbetière et j'ai eu envie de l'essayer, d'autant que j'ai ce qu'il faut dans mes placards ! Vous cherchez un avantage à l'automne ? Faire des glaces à cette époque de l'année est bien...
Mon amie Florence me présente le 21 mars 2014 son chirurgien, son magicien, le docteur Maxime Sodji alias "Les mains de Dieu" (oui oui je lui donne ce surnom). Impréssionnée lors de mon premier rdv avec lui je répond simplement à ses questions, je prend...
Depuis quelques temps je fais vraiment attention à ce que je mange, à équilibrer mes repas et récupérer une activité physique quotidienne. Pourtant, je n’oublie pas que le maître mot de l’équilibre c’est le plaisir ! Si on ne se fait pas plaisir alors...
Un petit dessert léger et délicieux ? Bien sûr, laissez-moi vous présenter le cheesecake. Je ne veux pas frimer mais j’ai découvert ce petit bout de paradis quand je vivais aux USA (2007-2008) en allant prendre un goûter (oui oui à 22 ans j’en avais encore...
