Saumon fumé embarqué !

Je vous ai déjà présenté les rillettes embarquées ici : http://http://beautyandthesleeve.over-blog.com/2016/09/rillettes-de-poulet-embarquees.html

Voici maintenant le saumon fumé embarqué, même idée pour le saumon fumé (pas plus gras qu'un steak haché et plein de bonnes graisses donc on se fait plaisir en confectionnant ces petits canapés pour l'apéro ou le repas à picorer avec les doigts.

ingrédients :

- endives

- fromage blanc à 0% de m.gr

- ciboulette

- jus de citron

- sel poivre

- saumon fumé sauvage d'Ecosse

Préparation :

Rien de plus simple, on lave et on effeuille les endives. On prépare une petite sauce au fromage blanc à 0% avec les aromates qu'on étale dans les petites barquettes avant d'y mettre le saumon fumé coupé en dés ou en lardons et de parsemer un peu de fleur de sel de Guérande.